恒例の夕飯でーす(*^▽^*)
☆ささみのアスパラ梅巻き 大葉のせ
☆豆腐のきのこあんかけ
☆なすとピーマンの味噌炒め
☆塩揉み
ささみは六枚つかいました。
それでも、鶏胸一枚分よりカロリーすくないみたいです！
ささみをひらいてたたいてのばし、塩麹をぬってアスパラ・梅干し・胡椒をしてまきまき～。
ラップでくるくる巻いて、シリコンスチーマでチン!!しました♪
パサパサしてなくて、しっとりで、大葉とも合いました♪
あんは、えのきとエリンギを白だしとめんつゆで煮て、片栗粉でとろみをつけました。
豆腐は、レンジでチンして水気を切っただけです。
荷崩れがこわいのと、一番は手抜きです(笑)
これはさすがに胡麻油使いましたよ!!
でも、なすが油をたくさん吸うのをふせぐため、塩をして水気を切ったあと、
レンジで少し加熱してから炒めています(^-^)/
これなら少しはヘルシーになりますよ！
ただ、なすの色は綺麗な紫にはなりませんがねー。
塩もみは、白菜・にんじん・きゅうり・しょうがを塩をして水気をきり、
酢を少し混ぜました。
ごまをパラパラー。
さっぱりです♪
ごちそうさまでしたo(^o^)o
☆ささみのアスパラ梅巻き 大葉のせ
☆豆腐のきのこあんかけ
☆なすとピーマンの味噌炒め
☆塩揉み
ささみは六枚つかいました。
それでも、鶏胸一枚分よりカロリーすくないみたいです！
ささみをひらいてたたいてのばし、塩麹をぬってアスパラ・梅干し・胡椒をしてまきまき～。
ラップでくるくる巻いて、シリコンスチーマでチン!!しました♪
パサパサしてなくて、しっとりで、大葉とも合いました♪
あんは、えのきとエリンギを白だしとめんつゆで煮て、片栗粉でとろみをつけました。
豆腐は、レンジでチンして水気を切っただけです。
荷崩れがこわいのと、一番は手抜きです(笑)
これはさすがに胡麻油使いましたよ!!
でも、なすが油をたくさん吸うのをふせぐため、塩をして水気を切ったあと、
レンジで少し加熱してから炒めています(^-^)/
これなら少しはヘルシーになりますよ！
ただ、なすの色は綺麗な紫にはなりませんがねー。
塩もみは、白菜・にんじん・きゅうり・しょうがを塩をして水気をきり、
酢を少し混ぜました。
ごまをパラパラー。
さっぱりです♪
ごちそうさまでしたo(^o^)o