塩麹。

今夜は、残り物食べ切りました！





☆鶏むね肉と野菜の塩麹焼き(鶏むね肉・長いも・にんじん・エリンギ・れんこん)


☆彩りサラダ(キャベツ・ミニトマト・パプリカ・枝豆・ゆで卵)


☆グリーングラタン(マカロニ・ブロッコリーの芯のホワイトソース・カニカマ)


☆スープ(にら・キャベツ・大根)


でした！















グラタンのホワイトソースは、


冷凍しておいたブロッコリーの芯を、


豆乳とコンソメで似て、ミキサーにかけ、


片栗粉でとろみをつけました！


具材が少なくても、栄養たっぷりのグラタンです♪






ごちそうさまでした！