みなさん、こんにちは(^-^*)/
午前中、物凄い雨・雷。
一時、家の前が大洪水(>_<)
幸い外出の予定はなかったので、お家で読書したり…
『江』の録画を観たりして過ごしました。
今は穏やかな晴れ間が見えます♪
そんな今日のランチは、
☆梅干しおにぎり
☆海老春巻き
☆ピクルス(キャベツ・にんじん・きゅうり)
☆春菊とねぎのみそ汁
でした(^O^)/
昨日の春巻き、残しておいたのですが、シナシナ～。
パリパリ感のカケラもなくなってる～(*_*)
そんな時は、トースターで温めると、
びっくりするくらい、ぱりっとするよー☆
揚げたてみたいっ！
ピクルスは、好きな野菜を好きな野菜に切って、
塩でもんで、３０分後に出た水分を切ったら、
酢(今回は穀物酢)・塩・砂糖で好きな味に調整した液に漬け込むだけ～。
保存袋にいれると、満遍なく早く漬かるよっ。
今日は時間がなくて、１時間半しか漬けてないけど、
野菜を薄く切ったのと、途中液の浸かってる場所をひっくり返したりしたから、丁度良かった♪
春菊のみそ汁、香りがよかったな～(^_^)
昨日のパイナップルの残りも食べました。
ごちそうさまでした。
午前中、物凄い雨・雷。
一時、家の前が大洪水(>_<)
幸い外出の予定はなかったので、お家で読書したり…
『江』の録画を観たりして過ごしました。
今は穏やかな晴れ間が見えます♪
そんな今日のランチは、
☆梅干しおにぎり
☆海老春巻き
☆ピクルス(キャベツ・にんじん・きゅうり)
☆春菊とねぎのみそ汁
でした(^O^)/
昨日の春巻き、残しておいたのですが、シナシナ～。
パリパリ感のカケラもなくなってる～(*_*)
そんな時は、トースターで温めると、
びっくりするくらい、ぱりっとするよー☆
揚げたてみたいっ！
ピクルスは、好きな野菜を好きな野菜に切って、
塩でもんで、３０分後に出た水分を切ったら、
酢(今回は穀物酢)・塩・砂糖で好きな味に調整した液に漬け込むだけ～。
保存袋にいれると、満遍なく早く漬かるよっ。
今日は時間がなくて、１時間半しか漬けてないけど、
野菜を薄く切ったのと、途中液の浸かってる場所をひっくり返したりしたから、丁度良かった♪
春菊のみそ汁、香りがよかったな～(^_^)
昨日のパイナップルの残りも食べました。
ごちそうさまでした。