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今日の献立
＊麻婆ナス
＊春雨の酢の物
＊鶏むね肉ときのこのレンジ蒸し
柚子ごしょう風味
＊中華風スープ
主人には、冷や奴をプラスしました
鶏むね肉ときのこのレンジ蒸し、はじめて作ってみたけど 成功でした
ムネ肉をフォークでブスブス刺して、そぎ切りにして お酒と塩コショウと柚子ごしょうで下味。
ネギは小口切り、しいたけは薄切り、しめじはほぐして 耐熱容器に入れて その上に鶏肉を置く。
ふんわりラップをして、レンジで３分30秒
そのまま10分放置して、余熱で火を通す。
鶏むね肉は、しっとりして 柚子ごしょうの風味がよかったです
