【海老フライ&カキフライ･スープ餃子･蒸し鶏サラダ･白菜の浅漬け】
麹に漬けた鶏ムネ肉が少し残っていたので、レンチンで蒸し鶏に。
しっとり柔らかで思わず｢いいね!｣ボタン押しそうになりました(笑
【肉豆腐･在庫一掃野菜炒め･オクラの煮浸し】
冷蔵庫に潜んで場所塞ぎになってた半端野菜さん達に活躍の場を！(´∀｀)
みんな集めれば結構なボリュームぢゃ～ないか♪
【肉団子と白菜のクリーム煮･ほうれん草ともやしの和え物･竹輪の礒辺揚げ】
今回はめんどくさいからチルドの肉団子。
こーやってチョイチョイ手を抜きながらやり過ごす‥というのがアテクシ流ざます。
礒辺揚げ‥あんなに青のり混ぜたのに、ちーともそれらしく見えません。
焼きのりでも巻いてやりゃ良かったかな‥(￣ー￣
)
【とんたまミルフィーユカツ･ブロッコリーサラダ･ヤリイカと里芋の煮物】
豚ロースの薄切り肉とゆで卵を刻んでマヨネーズで和えたものとを交互に重ねて揚げました。
揚げる前はフニャフニャしてるので丁寧に扱わないと失敗します。( ;)
【鶏の柚子胡椒焼き･ぶり大根･昆布巻･三色和え】
鶏モモ肉を柚子胡椒、醤油、みりん少々、ガーリック少々のたれに漬けておいたものを焼きます。
火が通ったら、漬け汁もフライパンに投入♪
柚子胡椒は結構入れたので、仕上がりもいい香りがしてました(＾∇＾)v
三色和えは、かきのもと･えのき･ほうれん草の三つ。
【鮭の味噌漬け焼き･蒸しかぼちゃの鶏そぼろあん･キャベツと絹揚げ豆腐のコチュジャン炒め･鱈の白子煮･柿】
冬至のこの日、シッカリかぼちゃ食べましたよん☆
煮物はこの間やったので、今回はレンジ蒸ししてそぼろあんかけに。
真鱈の白子は新潟ではよく食べます。
湯通ししてポン酢をかけたり、今回みたいに煮付けたり‥
酒の肴に‥というのが多いですが、ごはんのおかずにもいたしますです。
ま、今回のはほぼ居酒屋メニューですわね(笑