はいどうも、新年明けて全然更新してなかったけどとりあえず時間が出来たので更新更新ということで、大分遅い挨拶になるけど皆さん今年もどうぞよろしくお願いします的なナクァさんですカンバンワ←
とりあえず仕事終わって飲んだりなんだりで家に帰ってくるのが12時過ぎとか終電だったりすると地元の駅着くのが1時20分位で、その後そこから歩いてくるもんだから確実に1時40分とかの時間になって、家に着いてシャワー浴びて部屋に着いた時にはもう2時は過ぎる
となると、PC付ける体力も残って無くてそのまま布団に横になったダメージでティウンティウンしちゃうようなそんな毎日を過ごしてたワケですｗ
ティウンティウンしても残機あるから一応次の朝HP全快で空からシュンッ！って落ちてきた来なかったり
さてさて、今年も相変わらず渋谷でまだ働いてるってのもあり、渋谷近辺（うちの会社からランチで1時間で帰ってこれる範囲）のランチのお話とか書くことが多いと思われます
あとは普通にアホな話だとかそんな思った事とかｗ
ってわけで今回は渋谷のつけ麺やさん、大臣のお話
渋谷駅新南口を降りてまっすぐ進むと歩道橋にさしかかるので（ふもとがドクターマーチン屋さん）その歩道橋を渡って降りたところが大臣
もともと（3年前くらいかね）は空海っていうラーメン屋さんで、どちらかと言うと最近多めの背脂ごっそりのパンチ効いたラーメンじゃなくて昔ながらの中華そばをそのままアレンジした感じの塩ラーメンと、醤油ラーメンだったので良く行ってたんだがどうやら途中で空海×大臣になって、いつの間にか大臣になってしまわれました･･･
当時、空海だった頃は味玉醤油そばが好きだったんだけど、今は変わってしまい残念
醤油ベースが煮干しだしに、チャーシューが鶏チャーシューに
そして一番人気の塩がなぜない･･･
とは言えそれは空海時代のお話で、大臣になってからも残っているラーメンと、ランチタイム替え玉サービスが2玉に増えていたり
ってわけで、たまには行ってみるかーなんてフラっと行ってみたわけですよ
今回頼んだのはにぼし醤油つけ麺
以前あった鶏脂醤油つけ麺をにぼしの出汁で再構成したものなのか、完全な魚介のノリに
ただ、たとえば大勝軒や、やすべえのようなガッツリした魚介ではなく、あくまでしつこくない・生臭さのない魚介として煮干しがかなりいい味出してます
で、前の鶏脂醤油からこれに変わった時にまだ食べてなかったので今回はこれを食べてみることに
卓には、酢、ラー油、胡椒、七味、玉ねぎが置いてあり好きに使う事が出来るというのでみんな大体玉ねぎをドーン！
そんな俺も基本は胡椒と玉ねぎをドーン！
つけ麺自体あまり好きじゃない（途中でつけ汁が冷めるのと、つけ汁が濃いので）けど、たまには食べてみたくなるってもの
まぁつけ汁に関しては、途中で麺食べ終わった後に割ってそば湯のような感じになるけども、食べてる途中に冷めた場合飽きちゃうってのが難点でして
あまり食べるのが早くない俺としましては、さらに猫舌の俺としましてはきついものがありんす
で、つけ麺の苦手なところってのも麺の量が多い所も一つあって
麺が多い故、途中で飽きてしまうっていう難点がありますでしょ
それが今回ここの大臣は見事に解消してるってぇわけですよ
並盛にしても麺1.5玉とか結構な量があるので、麺をずっと食べても飽きる
そこで、途中まで残った麺を指差し店員さんに
「こ、これをジャージャー麺に変身させておくれ！！！！」
なんて一声かけるとあら不思議
店員さんがサッと途中の麺を湯通しして、タケノコとひき肉の甘辛煮を載せて油をチョチョイっと掛けてくれるわけです
するとどうでしょう、ただ無造作に盛られていたつけ麺の麺が瞬く間にジャージャー麺にメタモルフォーゼ！←
ちなみに無料
これならさっきまでの冷めてしまったつけ汁は出汁を追加してもらい、あったかいスープに早変わり
そんなスープをすすりつつ、変身したジャージャー麺を食べるってのも、なかなか乙なもんです
しかしあれだ、たまに出てくる特殊なつけ麺（実験的なんだと思うけども）がなかなか好評らしく、女性が良く並んでたりする
例えば、夏はトマトサラダつけ麺みたいのやってたり、カロリー抑えめなのかわからんけども豆乳つけ麺なるものがあったり、カレー屋とタッグを組んでカレーつけ麺だったり、俺が食べた中で美味しかったのはあれだ、四川麻婆つけ麺がなかなか美味しかったと思う
しかしあれだ、途中で変わるって結構大事なことだと思った
とりあえず仕事終わって飲んだりなんだりで家に帰ってくるのが12時過ぎとか終電だったりすると地元の駅着くのが1時20分位で、その後そこから歩いてくるもんだから確実に1時40分とかの時間になって、家に着いてシャワー浴びて部屋に着いた時にはもう2時は過ぎる
となると、PC付ける体力も残って無くてそのまま布団に横になったダメージでティウンティウンしちゃうようなそんな毎日を過ごしてたワケですｗ
ティウンティウンしても残機あるから一応次の朝HP全快で空からシュンッ！って落ちてきた来なかったり
さてさて、今年も相変わらず渋谷でまだ働いてるってのもあり、渋谷近辺（うちの会社からランチで1時間で帰ってこれる範囲）のランチのお話とか書くことが多いと思われます
あとは普通にアホな話だとかそんな思った事とかｗ
ってわけで今回は渋谷のつけ麺やさん、大臣のお話
渋谷駅新南口を降りてまっすぐ進むと歩道橋にさしかかるので（ふもとがドクターマーチン屋さん）その歩道橋を渡って降りたところが大臣
もともと（3年前くらいかね）は空海っていうラーメン屋さんで、どちらかと言うと最近多めの背脂ごっそりのパンチ効いたラーメンじゃなくて昔ながらの中華そばをそのままアレンジした感じの塩ラーメンと、醤油ラーメンだったので良く行ってたんだがどうやら途中で空海×大臣になって、いつの間にか大臣になってしまわれました･･･
当時、空海だった頃は味玉醤油そばが好きだったんだけど、今は変わってしまい残念
醤油ベースが煮干しだしに、チャーシューが鶏チャーシューに
そして一番人気の塩がなぜない･･･
とは言えそれは空海時代のお話で、大臣になってからも残っているラーメンと、ランチタイム替え玉サービスが2玉に増えていたり
ってわけで、たまには行ってみるかーなんてフラっと行ってみたわけですよ
今回頼んだのはにぼし醤油つけ麺
以前あった鶏脂醤油つけ麺をにぼしの出汁で再構成したものなのか、完全な魚介のノリに
ただ、たとえば大勝軒や、やすべえのようなガッツリした魚介ではなく、あくまでしつこくない・生臭さのない魚介として煮干しがかなりいい味出してます
で、前の鶏脂醤油からこれに変わった時にまだ食べてなかったので今回はこれを食べてみることに
卓には、酢、ラー油、胡椒、七味、玉ねぎが置いてあり好きに使う事が出来るというのでみんな大体玉ねぎをドーン！
そんな俺も基本は胡椒と玉ねぎをドーン！
つけ麺自体あまり好きじゃない（途中でつけ汁が冷めるのと、つけ汁が濃いので）けど、たまには食べてみたくなるってもの
まぁつけ汁に関しては、途中で麺食べ終わった後に割ってそば湯のような感じになるけども、食べてる途中に冷めた場合飽きちゃうってのが難点でして
あまり食べるのが早くない俺としましては、さらに猫舌の俺としましてはきついものがありんす
で、つけ麺の苦手なところってのも麺の量が多い所も一つあって
麺が多い故、途中で飽きてしまうっていう難点がありますでしょ
それが今回ここの大臣は見事に解消してるってぇわけですよ
並盛にしても麺1.5玉とか結構な量があるので、麺をずっと食べても飽きる
そこで、途中まで残った麺を指差し店員さんに
「こ、これをジャージャー麺に変身させておくれ！！！！」
なんて一声かけるとあら不思議
店員さんがサッと途中の麺を湯通しして、タケノコとひき肉の甘辛煮を載せて油をチョチョイっと掛けてくれるわけです
するとどうでしょう、ただ無造作に盛られていたつけ麺の麺が瞬く間にジャージャー麺にメタモルフォーゼ！←
ちなみに無料
これならさっきまでの冷めてしまったつけ汁は出汁を追加してもらい、あったかいスープに早変わり
そんなスープをすすりつつ、変身したジャージャー麺を食べるってのも、なかなか乙なもんです
しかしあれだ、たまに出てくる特殊なつけ麺（実験的なんだと思うけども）がなかなか好評らしく、女性が良く並んでたりする
例えば、夏はトマトサラダつけ麺みたいのやってたり、カロリー抑えめなのかわからんけども豆乳つけ麺なるものがあったり、カレー屋とタッグを組んでカレーつけ麺だったり、俺が食べた中で美味しかったのはあれだ、四川麻婆つけ麺がなかなか美味しかったと思う
しかしあれだ、途中で変わるって結構大事なことだと思った