昼間はちょこまかと用事があり、外に出ていたけれど・・・夜はおうちでノンビリ
ワイン
もあけてひとり飲みなぅ・・・とつぶやいて
いたら、同じくひとり飲みしていたHappyOLリーダーズのハッタンを発見しました
ツイッタで会話しつつ飲み・・・これがソーシャル飲み（ハッタン命名！）
ひとりで飲むときは色々作ったりしないのだけど
先日検索していて見つけた「南極料理人のアヒージョレシピ」を参考に、アヒージョ作ってみました
えびとか、おうちになかったのですが・・・冷蔵庫にあったたこ＆マッシュルームを使って♪
レシピを参考にしつつ（http://www.tbs.co.jp/hanamaru/recipe/recipe20111011-1.html
）作ってみました。とっても簡単です
材料
たこ（お刺身でたべれられるように切ってあるもの） 1パック
マッシュルーム 8個
おろしニンニク 大さじ1
アンチョビペースト 少々
オリーブ油 大さじ5
白ワイン 大さじ2
塩 ひとつまみ
白コショウ 少々
作り方
熱した鍋にオリーブ油を適量入れ、おろしニンニクとアンチョビペーストを加えて香りが出るまで弱火で加熱します。
たことマッシュルームを入れて、軽く火が通るまでいためます。
顆粒コンソメ、塩、白コショウ、白ワインを入れ、強火で煮込み、沸いてきたら、残しておいたオリーブ油を入れ、少し煮込んだら完成。
色味はチョットあれですが（一応パセリ振ったけど、もうひとつな感じ）パンをお供に頂くと、いくらでも食べられる感じ！ワインもすすみます