再び平日営業～お休み明けだからか、若干ｸﾞｯﾀﾘで
簡単ご飯にさせてもらいました・・・。さくっと準備したのはこちら
キャベツとツナサラダ
千切りキャベツとツナという単純な組み合わせですが・・・ざっくりドレッシングで和えるだけで完成。
ルクエであんんかけ茶碗蒸し
ルクエに具と卵液を入れて、レンジで加熱するだけで完成の茶碗蒸し。
具はえびとしいたけ、えのきをいれています。
仕上げに、あんを引いて三つ葉を散らして完成です。
麻婆春雨
みじん切りのねぎと細切りの豚肉、たけのこをラー油とごま油で炒め、豆板醤、お味噌とお酒、お砂糖を合わせて中華スープでといたものを加えて煮込みます。ゆるく片栗粉でとろみを付けて出来上がりです。
茶碗蒸しをレンジ加熱している間に、コンロで麻婆春雨と、片手間にサラダも・・・と短時間で晩ご飯なのは良かったかもですが、品数少なめ&若干お色が茶色っぽいｶﾝｼﾞだな・・・
きちんと手間をかけてご飯の準備をすべきですよね
上手な時間の使い方が出来るように頑張らなくちゃ・・・今年の目標の1つです。