おはようございます
明日、成田発でホノルル行ってきますなので、ちょっとづつ旅行準備中・・・
ひじきご飯です。ひじきご飯の素はおいしっくすのものをずっと愛用ひじきと白ゴマもプラスしています。
鶏肉と長ねぎ、パプリカのマヨポン炒め
一口大にきった鶏肉は、サラダオイルを敷いたフライパンで皮目から焼きます。お肉をひっくり返したら端によせて開いたスペースで千切りにした長ネギとパプリカを炒め、マヨネーズとポン酢(ほぼ同量でいれました)でお味をつけて完成。
プチトマト
しいたけとかぼちゃ カレーソテー
オリーブオイルでしいたけとかぼちゃを焼いて、カレー塩でお味をつけています。
小松菜とえのきだけのおひたし
マヨ×ポン酢の組み合わせ、結構なんにでも合わせやすくて大活躍です