おはようございます
最近はHappy OLでの純米大吟醸「恋愛成就」といい、すっかり日本酒の美味しさに魅了されておりますが、時同じくして実家の父も日本酒
を学んでいるらしいことが判明！
さすが親子・・・と言いたいところですが、父は酒蔵を訪問したり利き酒師の方のレクチャー
を受けたり・・・となかなか本格的にやっている様子。
ちょっとうらやましいﾅ
・・・と思っておりました折に帰省したところ、自宅での夕食
に合わせて私に飲ませたいちょっと珍しいお酒があるんだよ。。。と出してきてくれたのがこちら
発泡清酒 LACHATE(ラシャンテ)
秋田の日本酒、秀よしを醸造する造り酒屋さんで造られている日本酒です
微発泡のこちらは、香りもふわりと上品な甘さがただよい、シャンパンを思わせる日本酒。
日本酒のやさしい感じを残しつつ、シャンパンのように香るのは・・・シャンパン酵母を使っているからなのだそう。
程よく冷たく冷やしていただくと、アルコール控えめなこともあり、すいすいと飲めてしまうんです！
実家っていいなぁ・・・と思ったのは、このお猪口の数々・・・まるでお店のようです
好きなおちょこを銘々選んで、いろんな日本酒を味わいましたが、なかでもLACHATEはまだ全国発売していないという珍しいお酒。
秋田でも、即完売に近いほどの売れ行きだったみたいです
日本酒好きサンには、ちょっと目先の違う風味を面白がって頂きたく、また日本酒初心者ｻﾝには日本酒入門編として楽しめるのでは・・・と思います