おはようございます
一気に夏っぽくなるらしい予報
そろそろ合間みてちゃんと夏服見に行かなくちゃです
しばらくお弁当要らなかったのですが、久しぶりに再開です
ごはん
麦を混ぜて炊いたご飯です。
2段になっており、間に昆布の佃煮をはさんでいます。
牛肉と青梗菜、シメジのオイスター炒め
ほぐしたシメジと青梗菜をごま油でいため、油が回ったらお醤油・お酒で下味をつけておいた牛肉を炒めます。
お肉に火が通ったら、オイスターソースとお醤油、日本酒でお味をつけて完成です。
チキンナゲット
プチトマト
きゅうりのゆかり和え
かぼちゃサラダ
かぼちゃはルクエを使用して加熱します。
千切りしたたまねぎは、塩水にさらしておいて、水気をよくきっておき、マヨネーズとヨーグルト、塩コショウであえておきます。
かぼちゃを加えてつぶしながら混ぜて完成。
そろそろ暑くなるので、お弁当の衛生管理対策も気を配らなくちゃだわー。