おはようございます
昨夜は、大切なお友達を自宅へ招いてのホームパーティ
何日か前より、メニューを考えたり、前日はたくさんの仕込みをしたり・・・と、実は密かにずっと楽しみに準備しておりました
ところで、昨日きて下さった皆様にもお褒め（？）いただいたのですが、ゆで卵は私の特技の一つ。
オレンジ色の黄身のゆで卵を百発百中で作れます
こちらでご紹介するね
とお約束もしましたので、UPさせて下さいね
準備するものは生卵。お鍋に卵を入れたら、お水を卵がすべてかぶるぐらいまで入れます。
このとき、お塩を入れてもOK。ちょっと沸点が上がるので、万一ヒビが入っても白身が流れ出てしまうのが防げるかな？
おなべを火にかけて、ふたをして沸騰するまでそのまましておきます。
沸騰したら、火を止めます。
ふたをしたまま、7分待ちます。
7分たったら、お湯から取り出して自然に冷まします。
これで毎回、この硬さのゆで卵が必ず作れます
ぜひ試してみてくださいね