元旦の仙台は雪模様。
仙台の奥座敷、茂庭はしっかりと雪が積もり
鍾景閣の枯山水のお庭も雪化粧しておりました。また違う趣で、美しいお庭を堪能しながらの箪笥料理。
お食事も後半へ。
揚物
海老翁揚げ
えりんぎ ふきのとう 赤おろし 天つゆ
この海老翁揚げ、海老の火どおりが絶妙で
ぷりぷり感といい、海老の甘みといい・・・感動の一皿でした！
今年は、天候上ふきのとうがこの時期に手に入ったとのことで
ほろ苦い春のお味を堪能することができて幸せ
酢の物
甘鯛南蛮漬け
針ねぎ 人参 ふき
この朱赤の器がすてきねー、と感心。南蛮漬け、久しぶりにいただきました。
食事
蒸し寿司
蟹 れんこん ごぼう しっぽく 人参 三つ葉
ほっこりとしたおいしさ！そして、思った以上に蟹盛りだくさんで嬉しい～
殻からはずしてある蟹は大好きです
お食事のお盆が、伊達藩の家紋のもので・・・
竹に雀の伊達笹。伊達藩の家紋、ちょっとかわいい。
左右で口の開きが違うのって、家紋の多くは左右対称（と思っているのですが、どうかな？）なのに珍しいなぁと思ってしまいました。
止め椀
香の物
しそ巻きと奈良漬
しそ巻きは、仙台エリアではよく頂くと思います、胡桃などが入ったお味噌をしその葉で巻いて揚げてあるのかな？
水菓子
チーズケーキと、仙台いちご
気づくとゆったり3時間ほど滞在してしまったのですが、お料理が目にも美しく、仕事が丁寧にされているので一皿一皿感動がありました
お正月のお料理もいろいろ頂き、これまで知らなかった郷土料理なども口にする貴重な機会
