本日も帰宅が遅かったのですが
珍しく主人が私より遅かったので、帰宅を待ちながらささっとご飯の準備
リクエストに応えて、麻婆豆腐のお献立ﾃﾞｽ
麻婆豆腐
葱としょうがの千切りをいためて、豚挽き肉を加えて、あらかじめ合わせておいた調味料（お酒・テンメンジャン・コチジャン・お醤油・味噌少々）と、中華スープの素・お水を加えて煮立てます。
お豆腐を角切りにして加えて、ぐつぐつしたら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
なんか、お肉少なかったのが切ない・・・。主人にお肉部分をあげちゃいました。
こんにゃく田楽風
お味噌はまとめて作っておいたもの。お味噌・お砂糖・お酒を合わせてじっくりと30分ほど混ぜながら加熱してあります。
お出汁で煮ておいたこんにゃくにつけていただきます。
ガーデンサラダ
赤パプリカ・たまねぎは千切りに。
ブロッコリーをゆでたものを子房にわけておきます。
アボカドは角切り・レタスは一口大にちぎって。生ハムも2センチぐらいの幅に切り、これらぜーんぶボウルでドレッシングで和えちゃいます。
スライスのオリーブが残っていたので、飾ってみました。
わかめスープ
ごはん
とにかくスピード重視のご飯・・・記事にしたら恥ずかしい気もしてきましたが
麻婆豆腐、久しぶりに作ったので喜ばれました