本日から旧暦のお盆ですね
子供のころは、春秋のお彼岸時期とお盆は四足の動物のお肉(チキンは足2本なのでだったような記憶が。)は食べてはいけないって言われていて、そういった食卓だったことを思い出します
ごはん
ひじきごはんです。
おいしっくすのひじきご飯の素と、シラスを一緒に混ぜています。
豚肉とアスパラのマヨ炒め
マヨネーズを温めたフライパンにしいて、ちょっと溶けてきたところに豚肉を入れてソテーします。
お肉の色が変わったら、アスパラもあわせて、ブラックペッパー(多めにしました)と塩少々でお味をつけています。
下に水菜を敷いています。
プチトマト
出汁まき卵
かぼちゃとにんじん、ウインナーのカレー風味ソテー
サラダオイルを引いたフライパンで、一口大に切ったかぼちゃ、にんじんとソーセージを炒めます。
塩少々とカレー粉でお味をつけています。
お盆時期なので、ちょっとは電車などがすいている感じがしますね。
通常通り出勤しているので、ちょっと得した気分です