新橋 中華 樓外樓 新橋店 (Z)
新橋 中華 樓外樓 新橋店 (Z)
150年の歴史を持つ樓外樓で、食事会でした。
特別コースをいただきました。ご満悦です！！
【樓外樓 本店HP】 より抜粋です
↓
150年の歴史を持つ楼外楼は、西湖湖畔に立つ1848年
操業の老舗レストランです。清らかで、綺麗な孤山に位
置しています。“景色と共に、美食を楽しむ”とのスローガ
ンは全国でもよく知られています。西湖魚の餡かけ、龍
井茶と蝦の炒め、乞食鶏、宋姉魚スープの看板料理の他
に、たくさんの特色料理もあります。近年、鼈と鶏の煮
込み、太家鴨の鮑かけなどの新しい料理も考え出しました。
“乾隆宴”という古代の宴会も最近注目されています。
1）前菜5種の盛り合わせ
2）ふかひれ姿煮
3）車海老(殻なし)のチリソース煮
4）二種海の幸(鮑とホタテ貝柱)の炒め
5）北京ダック
6）蟹肉入り旬の野菜炒め
7）海老団子のＸＯ醤炒め
8）旬の野菜と牛肉の炒め
9）タピオカココナッツミルク
Ｓadaharu AOKI ＆ 京 菊乃井
今日は、とても素晴らしい日です！！
なんと、Ｓadaharu AOKI のマカロンと
菊乃井の蛤にゅーめんをダブルでいただきました！
ありがとう！！
とっても素敵な１日だと感じるこのごろです。
スペイン産のアーモンドを使って焼き上げるマカロン
外側がサク 内側しっとり とっても美味しかったです。
村田さんのメッセージ
「体に悪いものは一切入っておらず、簡単に調理できる麺があったらええな」
特殊乾燥で仕上げる麺は生めんに近い食感！
これもまた、とっても美味しかったです！
