銀座 牛タン 牛タン麦とろ ねぎし （Y）
銀座 牛タン 牛タン麦とろ ねぎし （Y）
今日はこちらのお店で食事です。
まずはじめに、【ねぎし】の歴史について学びましょう！！
1981年にOPEN。そのころの牛タンは、お酒のつまみとして
食べられることが多く、男性客ばかり。
そこで牛タンというヘルシーメニューを女性にも
親しんでもらいたいと考え、ローカロリーで美容食の
【牛タン＋麦めし＋テールスープ】に健康的な食材で
麦飯にあう、【とろろ】を加えてお食事として提供したのが
【牛タンねぎしセット】の始まりです。
いまでは、牛タンと、とろろのセットは当たりまえになったが
初めて世に生み出したのはねぎなのです。
お店のパンフで勉強しました！！
こちらのお店は、年中無休でテーブル席が8つぐらいかな
あとはカウンターです。
僕は牛タンは必ず厚切り牛タンをオーダーします
厚切りのタンの食感と肉厚は最高！！
↓
厚切り牛タンセット
牛タン＋テールスープ＋麦飯＋とろろ
とろろのUPです
こちらのとろろは、毎日お店で皮をむきすりおろして
出汁とあわせて提供しています。
なんと年間260万人のお客さんに提供している！！
↓
看板です
