銀座 和食 ＨＩＤＯＲＩ（ひどり） （Y）
銀座 和食 ＨＩＤＯＲＩ（ひどり） （Y）
今日はこちらのお店でディナーです。
仕事に悩む友人と共に、ワイン＆和食？をいただきました。
こちらのお店は、130席 １階・２階があり、一階は和の職人
サン達がOPENキッチンで腕をふるっています。4～5人いたかな？
店員さんも非常に丁寧で、とっても気持ちが良かったです。
友人とワインを飲みながら最近の近況について語り合いました。
友人は、1年ぐらいかけて新組織構築に腕を振るってきたが
結果的に、思い描いた形には程遠く、意気消沈！！
そんな簡単にできるのであれば、人は悩むということを
忘れると思うのですが・・・・・・・
そんなことを話しながら、秋といえば【鍋】をいただきました
たくさんきのこが入ったお鍋です
↓
秋のきのこと有田鶏のつくね鍋
旬野菜の土鍋。
野菜本来の味がしっかりとした、体が温まる
野菜たちです
↓
旬やさい土鍋蒸し
牛肉のたたき
最近はおつくりを食べてなかったので、久しぶりに
いただきました。やはり刺身！！
↓
金目だいのおつくり
今日は、友人と共にたくさんの話しをしました。
人間は悩む生き物である！！悩み考えるから
新たな自分・新たな世界を構築できるような
気がします。