新潟銘酒 柏露暦 大吟醸
新潟銘酒 柏露暦 大吟醸
友人よりありがたい贈り物です！！←ありがとう
【新潟銘酒 柏露暦 大吟醸】
HPより勉強しました
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製造元 柏露酒造株式会社
創業：宝暦元年（1751年）
実績：関東信越国税局主催酒類鑑評会（平成14年より優秀賞４回）
国税庁主催全国新酒鑑評会(現独立行政法人酒類総合研究所主催)において、平成２年より８回金賞受賞
『柏露』の歴史は江戸時代宝暦元年(1751年)に遡り、長岡藩御用商人の
越中屋（山崎家）が越後長岡(現在の新潟県長岡市)において酒造業を開業しました。
『柏露』の由来は、1882年(明治15年)に越中屋(山崎家)が長岡藩主牧野家の酒造蔵
を譲り受け、同家の家紋である『三つ柏』の使用を許され、同時に商品名『柏露』を継承
したことにあります。当蔵は明治27年の長岡市の大火や第２次世界大戦などにより長岡市内
にあった蔵の場所を移転し、昭和49年に現在の場所に移転しました。
越後平野の中央に位置し、越後の良質米の集散地として賑わってきたこの地域は、冬厳しい
寒さに加えて日本でも有数の豪雪地帯であり、降り積もる雪が空気を清め、また厳冬期でも
極端な低温にはならず、日中と夜間の温度差が比較的少ないことから、低い気温で安定しており、
こうした自然環境が清酒造りに最適な場所にあります。
いただいてみると、ほんのりと甘みがあり、その甘みがゆっくりと包み込む感じ！！
とっても美味しかったです！！
日本酒は最近あまり飲んでなかったけど、やはり美味しい！！
感謝です。ありがとう！！
