小田原 鈴廣
【小田原 鈴廣 ☆☆☆ 3.5】
鈴廣のかまぼこをいただきました。
かまぼこ一筋、140年の歴史ある企業です。
手づくりかまぼこは10、20年の修行を重ねた伝統職人が今もつくり
続けているらしいです。
鈴廣のかまぼこのの原料（魚）は
外洋の表層魚（30～50mより浅い層に生息している魚）
ではない魚をしようしているらしい。←有害物質が少ないらしい
もちろん化学調味料、合成着色資料等々使用してない見たいです
とりあえず、食べてみました。
【切れてる板わさセット】
食べ方1）まずはそのまま
何もつけずが通の味。しっかりとした魚のうまみと
しなやかな弾力を味わっていただく ←お店の説明です
食べ方2）お次はわさびで
先陣より伝わる伝統的なかまぼこの食べ方
かまぼこの味を活かすためおしょうゆは使わずに。
食べ方3）お楽しみはドレッシングで
風味豊かなバジルが香るかまぼこ専用ドレッシングで洋風に
わさび醤油が一番美味しかった！！←自分の感想
かまぼこは、歯ごたえがしっかりあり、お魚の風味と
香り、とっても美味しかったです
チーズ入りかまぼこ（ぷちかま）
チーズがお好きな方はよいかも！
個人的には、普通のかまぼこのほうが好きです
入れ物です（箱です）
