035 旬の味はほろ苦く・・

3月も8日が過ぎて春の気配　蕗の薹の蕾が膨らんできました。里山にある蕗の薹は猪の餌食になり手に入りませんが　我が家では庭先で育てているので何とか食べる事が出来るのです。昨夜は　ほろ苦い味を楽しみましたよ。

蕗の薹が終われば　次にワラビが気になりますし、早生蕗も食べれるでしょう

来週あたりには顔を出すかも・・例年だと月末には筍も顔を出すかも・・昨年は全滅でしたが・・気になりますし期待が大きいかな。

楽しみが続く春の幸・・・