キク科フキ属
学名 Petasites japonicus
（日本の 幅広帽子）の意味
学名 Petasites japonicus
（日本の 幅広帽子）の意味
京都も、奥（失礼！北の山々では）
まだ、春はもう少し先のようです。
残雪の中に、ひっそりと咲いてました。
まだ、春はもう少し先のようです。
残雪の中に、ひっそりと咲いてました。
言わずと知れた“フキ”です。
春一番の山菜の女王
（っと私は思っています。）
春一番の山菜の女王
（っと私は思っています。）
（因みに、王は“タラの芽”です）
あの苦味に、ご先祖様達は
何を思って口にしたのか。
野菜という概念がある為、山菜として
思ってしまうためでしょうか。
| 勝手な意見です！ |
あの苦味に、ご先祖様達は
何を思って口にしたのか。
野菜という概念がある為、山菜として
思ってしまうためでしょうか。
自然観察会でよく
“先生、これは食べられますか？”と
よく耳にします。
“先生、これは食べられますか？”と
よく耳にします。
その度に、先生は
そうでしょう。
| 難しい質問ですね。 |
| 毒以外は食べられますが… |
| 美味しいかどうかは… |
そうでしょう。
今の砂糖味というか
人工味に慣らされていると
美味しくないものは、食べられないと
評価してしまいます。
本当に食べられないのかは…。
人工味に慣らされていると
美味しくないものは、食べられないと
評価してしまいます。
本当に食べられないのかは…。
む～ん、難しいです。