こんにゃくならいい?師走にしては暖かい土曜日。こんにゃくパーク。子供と出かけてきました。無料のバイキング料理。ぜんぶ、こんにゃく!麺もこんにゃく!糖尿病でも、こんにゃくなら満腹まで食べていい?とりあえず2皿行ってみました。帰り道、血糖値196。油も、砂糖も使っていて、こんにゃくだけではないからか、数値が上がるものの、2時間後くらいにはもう低血糖に。こんにゃくなら満腹まで食べていい?答えは、程々に…と言うところでしょうか。