投稿＿うちのわんこ♪

投稿＿うちのわんこ♪

投稿＿うちのわんこ♪投稿＿うちのわんこ♪投稿＿うちのわんこ♪投稿＿うちのわんこ♪投稿＿うちのわんこ♪投稿＿うちのわんこ♪投稿＿うちのわんこ♪投稿＿うちのわんこ♪投稿＿うちのわんこ♪投稿＿うちのわんこ♪投稿＿うちのわんこ♪投稿＿うちのわんこ♪

投稿＿うちのわんこ♪投稿＿うちのわんこ♪投稿＿うちのわんこ♪投稿＿うちのわんこ♪投稿＿うちのわんこ♪投稿＿うちのわんこ♪

投稿＿Life

~~投稿＿Life~~

投稿＿これいいシリーズ！

(＝⌒▽⌒＝)

投稿＿お教室スケジュール

投稿＿パンLife

投稿＿パンLife

改行して文字青

投稿＿パン教室

投稿＿お教室の詳細＆イーストメニュー

ご予約

ご予約の方は、以下のメールフォームに必要事項をご記入の上送信下さい。メールが届きましたらこちらから場所のご案内と予約完了メールをお送りさせて頂きます。
※初めてご予約の方は・・・
入力必須項目に加えて、ご住所・電話番号もお願い致します。

スケジュール

ホシノ天然酵母レッスン

レッスンは全て手ごねです。
天然酵母は難しいと思われがちですが、前日こねておいた生地を冷蔵庫の中で一晩かけて発酵させ、次の日の好きな時間に分割から始められますので、慌てずゆっくりパン作りが楽しめます。週末にゆっくりパン作りがしたい方にお勧めです。
レッスン当日は一次発酵まで終わらせた生地をこちらでご用意させて頂き、分割からスタートして焼成までして頂きます。また、発酵中に計量から生地を作って頂き、その生地をお持ち帰りして頂きますので、焼きたてパンのご試食はもちろん、お家で次の日に復習可能です。
天然酵母のパンは一晩かけてじっくり発酵させて作る為とても美味しく、小麦本来の味が味わえます。

①分割　⇒　成型　⇒　二次発酵　⇒　焼成
②生地作り　⇒　常温発酵（お持ち帰り用生地）

焼きたてパンをスープと一緒にご飲食後、
残りのパンとこねた生地をお持ち帰り頂きます。

レッスンは奇数月に1レッスン1種類。
新しいレシピが加わる時は、その都度お知らせさせて頂き、
偶数月にプラスされます。

【時間】
・11時～14時

【持ち物】
・エプロン
・ハンドタオル
・お持ち帰り用エコバッグ
・必要な方はカメラ
・生地を入れるタッパ（夏場は保冷材）

【会費】
・1レッスン　4,500円（会費には以下のものが含まれます）
　・材料（レッスン用の生地とお持ち帰り用の生地）
　・スープ
　・コーヒー
　・レシピ

COCOROLL_ブログTEST

白金高輪にあるパンとスープのお教室
イースト＆ホシノ天然酵母
パンのこと・わんこの成長・お教室の記録です！