リッツカールトン東京で朝食。
メインと飲み物は注文して、サラダなどはビュッフェでとってくるという注文スタイル。
メインを見ていると、
フレンチトースト
オムレツ
エッグベネディクト
ポーチドエッグ
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・
なんとかとフムスのなんとか。（正確な名前は忘れてしまいました）
フムス？
なぜアラブの料理が？
フムスはひよこ豆とゴマのペーストで、アラブでは定番の料理。
もちろんシリアでもよく食べていました。
すると、レストランで働くスタッフの故郷の料理を参考に作ったのだとか。
その方が私たちのテーブルにいらっしゃったら、なんとエジプトの方とのこと！
朝から、リッツカールトンで、アラビア語でおしゃべり。
まさか、アラビア語使うとは思っていなかったので、びっくりです！
料理も満足でしたが、アラブとの繋がりが感じられて、大満足でした
UAE、オマーン、カタール、サウジアラビアあたりの方は、お客様として時々いらっしゃるそうです。
またホテルに泊まって、あのスタッフさんとお話しよ
🎄写真はテーブルの横にあった装飾。カワイイ🎄
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