パンの体験講座を受けて来ました。
家でちょこっと作れたらカッコいいなぁなんて
軽～い気分で申し込んでみました。
メロンパン３つとみつ編みパンを作るんですが、
初めてのこういう講座にパン作りで、
大変楽しみにしていました。
ただ講座を受ける場所は、
外から丸見えのガラス張りのスペースで、
私のヘタっぷりが道行く人にバレまくりだろうなぁと考えると
ちょっとどころかかなり恥ずかしいですが。
開始時間は１０時１５分。
着いて最初に講座代を支払いエプロンを着けて教室と言うか、
キッチンルームみたいなところに行くと、
先生が「今日はマンツーマンですよ」って…。
ギャー、さらに緊張するぅ(ノд<。)゜。
挨拶、材料の説明、おおまかな流れを説明されて、
さぁ始まります。
最初は粉を混ぜます。
言われるまま、
強力粉とイースト菌をまぜ、
砂糖を混ぜ、
他にも入れて混ぜ混ぜ混ぜ…。
それからこねてさらに机に叩きつけていきます。
それがマジ難しいんです。
先生はバッシーンバッシーン！
と良い音をさせて生地を打ち付けているんですが、
私はパンパン！
と情けない音。
バンでもなくバッシーンでもなく、
パンって感じでした。
パン作りなだけに(^^ゞ
何度も何度もも叩きつけていくと、
だんだん生地がなめらかで柔らかくなっていくのには感動しました。
その後１次発酵です。
その間にアンケートやらを書きながら雑談。
発酵を終えるとバターを混ぜて再びこねまくりの叩きつけまくりです。
良いストレス発散になりました。
その後２次発酵。
終えたら、生地を５つに分け、
まん丸に丸めて紙の容器に３つを入れます。
残り２つは、２箇所に切れ目を入れてみつ編みにしました。
いやぁ、２時間ちょっとでやることが多い多い。
その間３回くらいリオとパパが様子見にきました。
もうすぐ出来上がりだからね～！
今日のお昼はママ手作りのパンだよ、待っててね。
焼き上がりは上出来！
売っているのにも引けは取らないほどのパンが出来ました。
よっしゃ～！
できたよ、皆で食べよう！
とパパとリオを待ちますが、
待てど暮らせど２人が来ない。
２人がやっと来たときには、
私と先生はお先に食べちゃってましたよ。
しかも後で聞けば、
２人してお昼にうどんを食べてきたって言うし(~ヘ~；)
ママの出来たてパンは～。
一番美味しいときに食べてもらえなかったママのパンでした。
