最近簡単手作りベーコンを作るようになりました
ってまだ2回しか作ってませんが。
ベーコン好きなんですが、やはり添加物が気になるので。
豚バラ肉を塩、砂糖、ブラックペッパーでモミモミ。
これをラップせずに冷蔵庫で1日放置。
余分な水分拭き取って、お茶の葉をトレーの上に引いて120℃で120分くらい。
実家に眠ってた賞味期限切れのハワイのパッションフルーツティーを使いました
焼いてる時ほのかにパッションフルーツの匂いがしてました 笑
出来上がり焼き過ぎかも!?しれませんが。
焼き過ぎかも!?しれませんが。
このままスライスして食べたら美味しい
冷めてラップして冷蔵庫で冷やしたら切りやすいです。
自家製ベーコンで検索したらいっぱいレシピ出てきます
塩麹使ってたり、ハーブ使ったりするのもあるので色々試してみたいです
フルーツが高い日本で、たまに行くスーパーでお買い得なキーウィ買いました
普通1個100円くらいするのに8個入って198円
そして最近気になってたこちらも買ってみました。
オレンジ白菜
セールで半分で88円
最近他のスーパーとかでも見かけてて、普通の白菜より甘みが強いんだとか。
リコピンに似た『シスリコピン』を含み抗酸化作用が期待出来るそう。
まだ使ってませんが、食べてみるのが楽しみです
（もしかしたらもう前から日本では出回ってるのかもしれませんが
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