先日中華麹を仕込んでみました
この写真は3日目ですが、
- 生姜 ー 40g
- ニンニク ー 30g
- 長ネギ（リークで代用） ー 80g
- 玉ねぎ ー 30g
- 塩 ー 40g
- 米麹 ー100g
- お湯 ー 100ml
を入れてみました
出来上がりが楽しみです。
そしてAmazonでこのしらたきを買ってみました。
Emma Basicと言うメーカーのもの。
届いて知りましたが中国産。
レビュー良さそうだったので調べずに買いましたが、届いた後に星1つの読んでみると、臭いのコメントが圧倒的 笑
でも日本人のコメントじゃなさそうなので、どうでしょう！？
こんにゃくって独特の臭いあってまぁ臭いですよね
それを知らない人が書いただけだといいんですが
結構色々日本食材扱ってるようですが、日本人の意見は聞いたことがないので気になるところです。
海苔はどうやら巻き寿司にするには薄いらしいです
とりあえずしらたき食べたらレポートします
