2022年の7月に訪れた北海道の屈斜路にあるペンション、「小さなオーベルジュてぃんくる」さん
この辺りは素敵なペンションやホテルが多く、選ぶのにとても迷いました
こちらを選んだ決め手は、お料理自慢のオーベルジュ、天然温泉付き、お値段がお手頃なところ
手作り感が素敵で、手入れが行き届いたお庭も綺麗です
ご夫婦でされているようで、スタッフの方はいないので、自分達で荷物を運びます
お部屋はフロントとレストランがある本館とは別の客室棟にあります
お部屋は大変シンプル〜
壁と扉はまじ薄めなので、大きな会話は慎むべきかと
露天風呂付きのお部屋が全4室とこじんまりしています
テレビはなく、静かな落ち着いた時間が流れています
お風呂はユニットバス、隣に露天風呂があります♨️
露天風呂は源泉かけ流しの天然温泉
小さいですが、好きな時に心ゆくまで楽しむことができました
お食事はフロントがある、温もりを感じるログハウスでいただきます
一品一品手作り、道東の食材が使われたイタリアンベースのコースディナーです
前菜1 道産トマトのカプレーゼ🍅
トマトはしっかりとした甘味、チーズは瑞々しくあっさりしているけどコクがあります🧀
カプレーゼの周りを踊るバルサミコ酢も味変に良き
前菜2 若鳥のインボルティーニ、粒マスタード添え
絶妙な塩味、添加物の味がしない素材の旨みを感じます
ワインが進むで〜
スープ
じゃがいものスープだったかな
詳しく忘れちゃったけど、美味しさは鮮明に覚えております
優しさを感じほっこりする滋味深い味わい
標津産ホタテのカルパッチョ
キャビアのっけ
わしにキャビアはまだ早いのじゃ
それにしても盛り付けが美しいです
メイン
道東産和牛スネ肉の赤ワイン煮込み&北海道産米のごはん🍚
これも余計な味がせず、素材そのままの旨味を感じる、、
そしてお肉のお供のゴハンサイコーネ
ニホンジンデヨカッタ
デザートはチョコケーキとアイスクリーム
デザートまで抜かりなーし
ペロリ完食で写真なーし
満腹になったら、静寂のお部屋に戻ってのんびり、温泉に入って旅の疲れを癒します
翌朝の朝食も美味しかったぁ
朝食は軽め、ヘルシーで身体に優しめ
シャキシャキサラダになーんでこんなにフワフワに作れるのだ
と不思議になっちゃうスクランブルエッグ🍳
と質問したら、まずキノコだけ別にじっくり炒めて旨味を引き出すらしいです。シェフが心を込めて時間もかけて作られたスープです
お値段
予約サイト楽天トラベル
フルコースディナープラン
宿泊金額合計 ¥32,000 (大人 16,000X 2人)
ここまでご覧くださりありがとうございました