リニューアルした
リザーブストア銀座だけの
特別なスイーツプレートです
こちらのブログの続きです
スタバの今年の「SAKURA」を
楽しもうと訪問したのが
2月3日にリニューアルオープンした
桜の商品もたくさんあったけど
実は、リニューアルに伴って
初登場したスイーツの方が
さらに気になってしまったので
こちらをいただいてきました
スターバックスリザーブストア銀座限定
ドルチェ プレート（ドリンク付き）
1,500円＋税
さて、まずはこのストアの
リニューアルポイントとして
スイーツ好きとして気になったのは
この店舗で先行販売される
イタリアの伝統菓子たちです
詳細はこちらの公式HP参照
〜マリトッツォに続くイタリア伝統菓子として
大注目を集めること間違いなしと言われる、
イタリアでコーヒーとともに
親しまれている伝統菓子の
『ボンボローニ』と『カンノンチーニ』を販売〜
『ボンボローニ』は、いわゆる
油で揚げたドーナツの中に
たっぷりのクリームを詰めたものです
店舗のフライヤーで揚げた後に
1点1点、クリームを加えて
丁寧に仕上げた4種類の味わいが揃います
『カンノンチーニ』は
パイ生地を円柱形に巻き上げて
クリームをたっぷり詰めたお菓子です
大砲を意味する
「cannone（カンノーニ）」の
小さいバージョンということで
「cannoncini（カンノンチーニ）」
ロナウドとロナウジーニョみたいな
そんなニュアンスでしょうか？
わたしは油で揚げたドーナツが
あまり得意でないので
狙うはカンノンチーニでしたが
今回オーダーしたドルチェ プレートでは
まさにカンノンチーニが楽しめます
ミニサイズのティラミスと
ミックスベリーのトルタ、
そしてカンノンチーニは
3つのフレーバーからひとつ選べました
リコッタフルッタ（チーズ＆ドライフルーツ）
カカオ（チョコレート）、
ピスタチオの3種類だったので
やっぱり好きなピスタチオをチョイス
苺の赤とピスタチオの緑で
彩りも美しいプレートで
見た目からして豪華ですね
まず最初にいただいた
ベリーのトルタ（タルト）は
フィンガーサイズですが
しっかりと作り込まれています
プリンチのトルタシリーズは
カッチリ固めでバターがリッチな
焼き菓子部分が特徴ですが
その特徴はそのままに
内部には濃密なダマンド、
フルーツとの設置面には
カスタードが施されていました
やや甘めだったけど
小さくても手抜きなしという印象
ティラミスは日本上陸当時からの
イタリアンベーカリー「プリンチ」の
象徴のひとつのスイーツです
わたしも何度も食べていますが
ミニサイズ用だからか
スポンジケーキに染み込ませる
コーヒーの量はやや控えめになっています
ですが、トロトロでポワポワな
柔らかなマスカルポーネクリームと
ほろ苦いココアとエスプレッソの
織りなすこのバランスは
いついただいても美味しいです
そして、初めていただく
カンノンチーニですが…
これ、次のスター候補じゃないでしょうか？
かなり美味しいです
筒状のパイ生地は
バターと小麦の味わいが豊かで
ほんのり塩気が効いています
一見すると固そうに見えるけど
サクッとした歯応えの後に
ハラハラと繊細に崩れていく感じが◎
その内部はこんな感じで
かなり柔らかめで
とろ〜りしたピスタチオクリームが
ぎっしり詰まっています
クリームは甘いけど
ナッツの風味がしっかり濃厚なので
大人っぽい甘さのピスタチオが
なめらかに口の中でとろけて
サクサクハラハラした香ばしいパイと
融合することで生まれる、この幸福感
帰りがけに1階のショーケースを見たら
やはりピスタチオが一番人気のようですが
これは3種類、全部食べてみたいです！
ちなみに、セットのドリンクは
メニューの「★」がついている欄の
COFFEE（Short）か
TEAVANAから選べました
今回、ドリンクメニューについては
まだこんな感じで
冬バージョンのままだったけど
そのうち、春の新作ラテとか
過去にいただいて美味しかった
桜のティーも登場するかな？
また春のうちに再訪したいと思います
いつもいいねや温かいコメント
ありがとうございます
初めて訪問いただいた方も
ご覧いただきありがとうございます
スイーツ大好きなだけの主婦natsutsuの
個人的な主観で食べた感想を書いている
呟きのようなブログですので
プロフィールに、スイーツの好みの
傾向など書いておりますが
「ちょっと偏った好みの人が
感想を書いてる日記なんだなぁ」と
そんな感じのゆるい目線で
読んでいただけると幸いです
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