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小さめに作れば
お弁当にも入れられる
ご飯、おばけちゃんデコ
オススメです![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
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今回は
カレーにダイブしています![デレデレ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/047.png)
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最近、お義母さんに褒められた
カレーレシピ
↓↓↓
《材料》6~8人分
牛肉 ─ 約600㌘
牛すじ肉 ─ 300㌘
玉ねぎ ─ 6玉
にんじん ─ 3本
さつまいも ─ 中3本
舞茸 ─ 1株
カレールウ(ザ・カリー甘口) ─ 2箱
水 ─ だいたい800~1000㏄
《作り方》
~前日~
※玉ねぎを(ちょっと厚めで大丈夫)薄切りにして、冷凍しておく。
※牛すじを小さめの1口大に切り、酒100㏄、酢50㏄、水100㏄と一緒に鍋に入れて蓋をして中火~沸騰したら弱火で30分煮込み柔らかくしておく。
~当日~
①深鍋を熱し、油を入れて冷凍玉ねぎを炒める。
②別フライパンで牛肉を炒める。表面に焼き色がついたら①の鍋にin
③乱切りにした、にんじん、さつまいも、ほぐした舞茸in、さらに前日煮込んだ牛すじを水洗いしてin
④油がまわったら水を入れる。(野菜から水分が出るので水は少なめでOK)
⑤蓋をして30分~一時間くらい煮込み、ルウを入れて溶かし5~10分煮込んだら完成です♪
さつまいもゴロゴロ
辛味の中に甘味があって
とっても美味![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/048.png)
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素敵なハロウィンをお過ごしください![パー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/118.png)
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