米油deチョコバナナスコーン☆カリッとむっちりハマる美味しさ

こんばんは

遅くなってしまいました

夜分失礼します

見に来てくださって

有難うございます

バナナが余ると

よく作る

『チョコバナナスコーン』

いつもバターを使用するのですが

今回は米油で作ってみました

材料

◯6個分
・バナナ(完熟) ── 小3本(大なら2本)
・☆強力粉 ── 100㌘
・☆薄力粉 ── 50㌘
・☆米油 ── 20㌘
・☆ベーキングパウダー ── 5㌘
・チョコチップ ── 20㌘くらい
・水(まとまりにくい時) ── 大さじ1～適量
・後乗せ用の板チョコ ── 6片

詳しい作り方

バナナをフライパンで炒め、水分をとばす。粘りが出たらOK。

バナナを炒めた後、このくらいの㌘数があれば水を追加しなくても大丈夫です(〃∇〃)

ボールに☆と1を入れ、ヘラでポロポロになるまで混ぜる。

チョコチップを2に入れる。ひとまとめ。(今回は丸にまとめています。長方形でもオッケーです。)まとまりにくい時は水を追加。

※切り口をキレイにしたい時は30分ほど冷凍庫で冷やしてください。

6等分にカットし、180度のオーブンで15～17分焼いたら出来あがり♪

いつもはバター使用で

バターのコク有りなスコーンに

でも今回は

クセのない米油でどうかな?!

と思ったのですが

炒めた事による

バナナの濃厚さを

より感じました

いつものレシピはコチラ↓↓↓