【訪問日：2022/05】
この日は、地元奥州市の銘店「銀蝶」を、定期的訪問。
祝日なこの日は、昼飯難民な１５：００前の訪問。軽トラ２台が裏の駐車場に駐車済み。
店内入ると、先客は２組３名で皆中央部カウンターに着席。厨房のおばちゃんに注文を告げ、窓側カウンターに席を取りました。
中華そば 大盛 ６５０円(訪問時)
配膳されると、醤油のいい香りが漂い、スープを飲むと、普段より醤油を感じ、豚出汁を芳醇に感じる、ワイルド銀蝶。
この日はかなり私の好みに寄ったスープでした。
銀蝶あるあるで、スープが旨い日は、その出汁元である、チャーシューも旨いと思っていて、
この日の醤油に染まった、ももチャーシューは、やはりミシッとした食感、肉の旨味宜しく、旨い！
地元製麺所製の中華そばとしては、やや太めで黄色い縮れ麺は、大盛りで、１８０ｇ程と思うけど、夢中で啜ってあっという間に無くなった。
水沢レジェンド堪能しました。
また伺います。
| 店名 |
銀蝶 |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0197-23-6020 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |