令和4年2月末からは、福島県浜通りへ単身赴任しております。
福島はラーメンが旨くて大好きな土地。
が、、、俺が好きなのは中通り・会津地方に集中していて、、、
浜通り、、、こっちじゃない！！！（←失礼）
でも、それなりにラーメンは食ってるわけで。
近場で評判良さそうな『翔屋』を初訪問。
メニューを見るまで気づかなかった。
宮城県角田市ににも同屋号・同メニューな店が有りますよね？
関係性までは調べてない。
初訪問故の看板メニュー的な物を
『直火コク味噌ラーメン 830円(訪問時)』
直接ｺﾝﾛで熱したと思しき器は、当然に高温で火傷注意案件。
配膳頂き、まずは生ニラの匂いが強。←ニラは大好物◎
青のりと辛味噌が乗るのは、この地域でも普通なの？
スープも当然に高温で、最後までグビグビいけるとこまでは冷めない。
スープ自体はあっさりとした味わいなのかと。
麺は高温でも伸びにくい細工がして有るようで、独特な食感ですね。
寒い時期には最高に重宝しそう。
ごちそうさまでした。