たまには地元のお店もブログに書こう！
今の赴任地に引っ越す前なので５月の訪問になります。
『満州にらラーメン（醤油）＋大盛 ６３０円＋１００円』
半年ぶりの訪問になりますが、スープの量が明らかに少なくなりました。
まあ、元からスープを味わう部類のラーメンではないと思うので問題無いと思い。
スープは鶏ガラ動物系＋調味料的で味主体は、ラー油が支配するイメージです。
２年程前から自家製麺移行した麺は,移行当初は違和感感じたけど、
この時の麺は低加水ほぼストレートな麺は以前の、と言っても１０年位前の『２代目』時代の麺に戻った印象。
がんばれ三代目！喰い続けますよＭＹソウルフード。