テフロン加工をいい加減卒業したいんです。
あ、いきなりすみません。
鍋類をね、新しく揃えたいと思っています。
一気には無理だから少しずつだけど。
テフロン良くないっていうのはわかっていましたがどうも踏ん切りつかず、ダラダラ安いの使ってましたが、もう、いいやつ買おうが安いの買おうがテフロンはすぐにダメになる!もうやめだ!
仕事柄鉄のフライパンは毎日使ったいたから重いのは問題ないし、ずっと使っていけるのがいい。出来上がりもいいしね。
そんな訳でとりあえず大きめの鉄のフライパンと、小さめのやつは南部鉄器のを目を付けています。
あれでホットケーキとかぐりとぐらのカステラとか焼いたらおいしいだろなー

あとは片手鍋は今はステンレスだけど、それもホーローに変えようかと思ってます。
一つ、ダンスクのバターウォーマーはほしい!一目惚れしてしまったので…。
子供のご飯とか、豆乳とか甘酒温めるにも良さそうなので、それも目を付けて。
あとは煮込み用の鍋。
ルクルーゼは高いし、かといって安い中国製も少し気が引ける。
なので、フランスのシャスールを狙ってます。
ネットで安く買える所見つけたので…。
というわけで、安くてすぐ買い換えるとかじゃなくて、いい物をながーく使って行こうと思ったのでした。
それにやっぱりフッ素とかアルミとかは良くないから。
アルミはさすがに持ってないけど、テフロンもこれからは使うこともないだろう。
揃えたらね。
ちなみに、ここ1,2ヶ月前から急に炊飯器が嫌になってご飯は毎日土鍋で炊いてます。
小さいから二合までしか炊けないけど、本当に炊飯器必要なくなって埃かぶり始めたので片付けました。
子供のお粥は最初からずっと土鍋だし、レンジも使わない。
あ、大人はたまに使うけどね。
なんか、あれダメこれダメと言っているような日記に見えるけどそうじゃなくて、ただ自分が使いたいかどうか、ウーンって思いながら使い続けるよりも、これだ!って思ったものを気持ちよく使っていった方がいいし、そうなると好きな料理がもっと好きになると思って、どれがいいとかダメとかじゃなくて、どれだと気分いいか楽しいかで決めています。
宇宙兄弟にもあったよね、そんな場面。
頭で考えてダメだったら、もっと下げて。って。
心で考える。
どれがワクワクするか。
まさに。
うん。
がんばって少しずつだけど揃えようっと。
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