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Seed Cafe🌿 News Time
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こんにちは☀
シードカフェ水曜担当、しょこたんです✌👱
今日は『有機豆乳』のニュースです🌸
シードカフェで在庫を切らしていた
みどりの有機豆乳を入荷致しました✨
あらためて、「豆乳」とは
どんな飲み物か調べてみました。
日本農林規格（以下JAS）では、
豆乳とは『大豆から熱水等により
たんぱく質、その他の成分を溶出させ、
繊維質を除去して得られた乳状の飲料
（「大豆豆乳液」と言う）であって、
大豆固形分が8%以上のもの』
と定義されていました。
簡単にまとめると、
「豆乳は、大豆を水に浸して、すりつぶし、
水を加えて煮詰めた汁を濾した、
液状の飲み物」
っと言うことですね。
ちなみに、
この大豆豆乳液に凝固剤（にがり）を
入れて固めると「豆腐」になります✨
本日も、オーガニックな新鮮野菜が
ワイワイと並んで、皆さまをお待ちしています🌽✨
↓↓↓
お野菜の特徴や、食べ方などは
ぜひシードカフェのスタッフにお尋ね下さい💗
本日もご覧いただき、
ありがとうございました🌸✨
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