おはよう
こんにちは
こんばんは
なあちゃんです
２月３日 節分
どうでしたか？
豆まきしたり恵方巻きのイメージがやはり強いですが
地域やお家によって変わったことしてることがあればぜひ知りたいです
私は恵方巻きといいますか、
巻き寿司が苦手なので毎年豆まきで終わりなのですが
美味しい食べ方、具材があれば教えてください
今年はもう少し楽しく豆まきできるのかなぁ！なんて思いましたが
次男が日中遊んで疲れたみたいで
夜、豆巻く前から寝てしまい
今年は不参加でした
これなら日中やればよかったなぁ…💦
一緒にやりたいので
次男はまた後日、豆を残しておいたので
やりたいと思います
おでんの良さをやっと知った
私、子供の頃からおでんが苦手…
ご飯のおかずというよりおつまみ寄りだし
それでも母が作ってくれたおでんで食べたのは
卵。 しかも白身
たまにこんにゃく食べたかどうか…くらい。
そして汁飲むくらい。
20代は
ちょこちょこまわりが
コンビニのおでんが好き！と話していていても
魅力を感じずスルー。
それでも母が作ることがあり
出されたものは食べるという感じで食べていました。
子供の頃よりはおいしいと感じるようになりましたが
そこまで…みたいな🤔
年々、煮物中心に和食のほうが好きになり
自分でご飯作るようになって
あれもこれもと作ってみたくなって
この記事を見て下さった方はわかるかと思いますが
リュウジくんの動画見て
色々なレシピをマネして作る中で
リュウジくんがいくつかおでんのレシピを出していました
それでも最初はスルーしていましたが、
味の染みた大根が好きな旦那にと
前に一度、おでんを作ったことがあり
食べてみたら
え おいしいじゃん！
て思いました
昔は卵しか食べなかったのに
今は卵より大根のほうがいいじゃん！てなった。
そして私が作ったレシピは
とても優しい味で
しつこくなく
汁も飲みやすいです
まだまだ寒い時期なので
ぜひ共有させてください
最高傑作 塩おでん
大根
こんにゃく
ゆで卵
さつま揚げ
ちくわ
厚揚げ
鶏もも肉
リュウジくんはこの材料で作っていましたが
お好みの材料でいいと思います
ですが、さつま揚げやちくわなど
出汁の出るものは絶対いれたほうがおいしいです
最初はね、
わりと綺麗にフライパンに並べていれたんだよ
だけど汁がいっぱいで具材をちょっといじるときに
溢れるから
フライパンのサイズ変えました💦
サイズ変えたのにあまり変化ない
みなさんは余裕を持って
大きいお鍋で💦
いける！！！と思ってやってしまったら辛いやつ
大根ですが、
次女が大根大好きなので
手で食べられるサイズに買ったので、
見た目は悪いですが味は美味しいですから
そして違う記事を見てくださった方はわかるかなと思いますが、
こんにゃく！！！
そう！
ばあちゃんのこんにゃく！！！
たくさん貰ってまだまだ残っていたので
それでおでん作ろうと決めました
スーパーのこんにゃくより染みてすごく美味しいから
多分、JAや農産物直売所みたいなところでよく見かけた気がするので、探してみてください！
【ばあちゃんの手作りこんにゃく】みたいな名前で売ってるのを見かける気がする🤔
あ、
私は自分の祖母がこんにゃくをよく作ってくれるので
貰って作りました
リュウジくんのレシピ動画はこちら
↓↓↓
塩と昆布だけで
あとは具材の出汁だけで
こんなに優しくておいしいおでんになるなんて…
おでん嫌いな私は一気に好きになりました❤️
旦那も子供達もおいしいと食べてくれ
嬉しい☺️
いくつかリュウジくんのおでんレシピがあるので
他にも試してみて
私の好みでランキング形式でお伝えできればなと思います
多少の具材の変化で味が違うと思うから
多少のリュウジくんの味と違うかもしれないけど。
そもそもリュウジくんが作ったの食べてないからわからんけど🙄
おでん作ることも食べることもなかった私が
今回、このおでんはみなさんにオススメしたい！
作って食べてみてほしい！と思いました
よかったら作って感想教えてください
私のレシピじゃないけど
それでは
じゃあの〜