今週末も自転車にバイクに登山に、どれも中途半端に楽しんだのですが、そのくだらない内容は明日以降にアップするとして、
先日作ったスパイスカレーについて、「前回の倍の量を作れ。」と我が藩主（←ヨメサマ）から指示が下りました。先週作るつもりだったのですが、体調が良くなかったので今日作りました。
前回、かなり焦ってワチャワチャしていたので、今回は予めスパイス4種を別容器に混合しておきました。
これで料理中の焦りが軽減されます(笑)
今回は少し余裕も出来て写真も増えました。と言っても３枚(笑)
テンパリング。（油にスパイスの風味を移すやつ）
玉ねぎを切ったら目を攻撃されて涙出ました(笑)😂
今回は最後まで気を抜かず。なんとか完成。
黒く焦げてるのがありますが、テンパリングの時のスパイスです。これは取り除いた方がいいかな。次はそうしようと思います。簡単に後片付けして終了。
前回の倍の量を作ったつもりなんですが、どう見ても倍以上ある気がして、水の量を間違えたのでは？という濡れ衣を着せられましたが、とりあえず美味しかったので（←当社比）これで良しとします。
とりあえずの目標は動画を見ずに作れるようになることです。