どーも👨
いつも ありがとうございます
さてさて 木曜日恒例となりつつある
ちょいベジランチ🍴
今日はひよこ豆のコロッケでした
別名はファラフェル と いいます。
エジプトやイスラエル 中東諸国で
よく食べられてて
ひよこ豆の他にも そら豆で作る事もありますよ。
外は カリッと！
中は フワッと？！
スパイスを効かせて
中東気分 満載です👳👳👳
もちろん ピタパンも 作りましたよ～
ソースはヨーグルトわさびソース
やっぱ 日本人だし ワサビかなって😜
安易な発想ですみません•••
ヨーグルト+塩と胡椒+
少しマヨネーズ+ワサビ
お好みでチリパウダーなんか入れても
いいんでないかいっ！👻
フランスのパリにも ファラフェルの
お店があるんだな～その名も
L'As du Fallafel（ラズ・デュ・ファラフェル）
パリに行かれる事がある方は
ぜひぜひ探してみてくださいな👋