『樽平酒造 樽平 金 純米酒 山形』

樽平酒造　樽平　金　純米酒

長熟で木香があり、重厚にして辛口の純米樽酒です。お酒の色は、山吹色です。

米だけで醸されたモロミを搾ると自然な色がついた酒になり、それを濾過すれば色が取れますが、酒の旨みの成分やなどを大切にするために濾過をせず、味を調えるため長い熟成をさせ、最後の仕上げに『甲付樽』（特別な樽）に入れる事により、昔ながらの酒本来の色・山吹色の（黄金色）です。