ふる里の味かつらの奮闘記 -5ページ目

ふる里の味かつらの奮闘記

愛知県みよし市で母の作るお袋料理をメインにした居酒屋かつらをやっています 。
分かりづらい場所にあるので、隠れ家なお店になってしまっていますが、健康に気づかった大皿料理や、お店の自慢の手羽先をぜひ味わいに来て下さい。

訪問していただきありがとうございます。

今日は父親が亡くなってからの、初盆でした。

もうすぐ亡くなって一年たちますが、まったくいなくなった感覚はありません。

父親とは20年以上暮らしてなかったけど、僕にはとてもいい人でした。

病気になってから、病院の送り迎えをするようになってから、また会うようになりました。

今日の初盆には、兄さんと甥っ子と母親と一緒に行きました。

いい初盆を迎えることが出来て良かったです。


本を見てて、いいものがあったのでのせますね。

賢者の生き方

明日はなんとかなる、と思うのは馬鹿者だ。
今日でさえ遅すぎる。
昨日のうちにすませてしまっているのが賢者だ。

アメリカの社会学者
チャールズ・クーリー
毎回訪問していただきありがとうございます。

今日は休みだったので、ゴルフレッスンに行きました。

台風のきつい風と雨の中レッスンをしましたよ。






風が強かったので、ドライバーを打つことが出来なかったです。

あまりにも不安定だったので、上手くできなかったので、早めに切り上げて、福袋を買いにいきました。



今回は、いつもと違い欲しいものが無かったけど、ズボンを買いましたよ。

買った金額分のプリペイドカードももらうことが出来たので良かったです。

やはり台風のレッスンはやめておきますね。
毎回訪問していただきありがとうございます。

今日はトランスフォーマーロストエイジを見てきました。

初めて3Dの映画を見たので、画面から画像が出てくるのでビックリしましたよ。

そして、迫力があって、ストーリーも楽しかったです。

終わり方も、次に続くような感じでした。

好きな女性と一緒だったので、嬉しかったです。

かつらのオススメ料理は





自家製肉じゃがコロッケです。

1日炊いて、味のしみこんだ肉じゃがを丁寧につぶして、コロッケにしましたよ。

味のしみこんだコロッケなので、たいへん美味しくできました。

とてもビールに合いますよ。

じゃがいもには、炭水化物、ビタミンC、カリウム、食物繊維、オスモチンが豊富で、免疫力を増強し、抗がん作用のあるレクチンを含まれていると言われています。風邪や高血圧の予防、便秘改善、疲労回復効果があると言われています。

選ぶポイント
皮にハリがあり、傷がなくて、大きすぎない。


調理のコツ
茹でる場合は、皮つきのまままるごと茹で、茹で上がってから皮をむくほうが水っぽくなりません。