お昼は冷凍ご飯の消費をすべく
オムライス
とサラダ🥗
とサラダ🥗
具材炒めて煮詰めて、ご飯いれて炒めて
ケチャップライスを作り
で、卵
よくご質問いただくので
よくご質問いただくので卵は３つ使用
牛乳 少し
塩 少々
バター 10g
バター入れてフライパンがあったまったら
卵液を流しいれ
30秒くらい中火で
はしで混ぜてこんな感じになってきたら
火を弱めに
途中まったく変な場所映してますが
スルーで
で、こんな感じになったら完全に弱火にし
3分くらい
卵の底をきれいに焼くとあとでお皿に
うつしやすいので
上は半熟トロトロに
下は焼いあるイメージで
隙間からフライ返しでもちあげて
卵液がフライ返しにつかなければ
一周フライ返し隙間からいれて
フライパンからはがしやすくして、、
フライ返しでケチャップの上へ移動
半熟トロトロオムライス完成
ざっくりですがこんな感じです
卵液に粉チーズいれてもおいしいです