我が家の回鍋肉のレシピです
辛くないバージョンです
材料 3.4人分
豚バラ 240g くらい ←少し厚さがあるもの
キャベツ 4分1個
ピーマン 3個
パプリカ 適量 彩り程度に
甜麺醤 大さじ3
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ2
お酒 大さじ1
にんにくチューブ 小さじ1
ゴマ油 適量
昨日も書きましたが紹興酒のかわりに
↑みりんいれてます
まずはゴマ油をいれたフライパンを熱し強めの中火で野菜をいためとりだします。
強めで
お肉をいためて色がかわりだしたらお酒をいれ
とりだしたら野菜を戻して調味料いれて
絡めて完成
白いご飯がモリモリすすんでしまう
甘辛い回鍋肉
娘も食べられます
材料さえカットしたら
すぐできます