ご希望あったので
我が家の簡単クッキーの作り方
材料は3つ！
無塩バター
小麦粉
砂糖
以上
私はサクホロなクッキーより
ザクザクなクッキーが好きです
ザクザク系の好きな方ぜひ
このクッキーの材料比の覚え方
1対1対2
バター 200g
砂糖 200g
小麦粉 400g
はい。ハイカロリーです。卵も牛乳も使いませんがハイカロリーです
ちなみに砂糖は三温糖使用してます。
↑半分の量でやれば型抜きクッキー35枚くらい
作れます。
甘さ控えめにしたい場合は砂糖減らして下さい
砂糖、小麦粉は計量したらふるいでふるっておく。
もしあれば、、お好みでバニラエッセンスいれるとさらに香りがよくなります
作り方
バターは使用する前に室温で柔らかくして
柔らかくなったら泡立て器でよく混ぜる
よく混ぜる。
そこに砂糖を3回くらいに分けていれる。
よく混ぜる。
そこに小麦粉をいれてきるように混ぜながら。
あとは手でこねながら混ぜていきます。
粉っぽくてもだんだん馴染んでいきます。
まとまったら冷蔵庫で１時間ほど生地をなじませて、、生地完成
あとは5mmくらいにのばし
型抜きし
オーブンシートに並べて
オーブンへ。
余熱ありで
170度で15分〜17分
下段
で焼いてます
焼き時間はオーブンよって多少ことなるので
様子見ながら焼いて下さいね！
焼き上がったら
荒熱をとり
覚ますと
昔ながらのバター香るクッキーの完成
どちらかというとハードタイプです。
息子はガリガリと音を立て食べてます。笑
ちなみにレアチーズケーキ作る時の土台にくだいて使うとめちゃくちゃあいます