今夜は豚肩ロースのバタポンソース
とんかつ用の肩ロースの厚切りを
常温に戻し両面包丁の背でよくたたいて
塩胡椒してスーパー弱火で両面焼いて
お皿にとりだし、
ポン酢 大さじ4
バター 20g
みりん 大さじ2
フライパンにいる煮詰めてお肉にかけました
みりんいれてるので酸味は緩和されるので
食べやすい酸っぱさに
お肉を食べてパワーをつけたーーい
けどこってりは、、こうも暑いと食べたくなく
中間地点のバタポンソース
シャキシャキミョウガもよくあう
ぜひー！
あとは、、冷蔵庫のありもので
適当に
野菜13種類の夜ごはんでした