豚バラと大根の韓国風煮込みごま油香る1品
ごはんが進んじゃいます
材料大根 2分1本
豚バラ 250g
生姜 スライス2枚を千切り
ダシダ 大さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
お酒 大さじ1
コチュジャン 大さじ1
豆板醤 お好みで
ごま油 適量
ねぎ 2分1本
水 600ml ←大根が隠れるくらいの量で、
水溶き片栗粉
鍋にごま油をいれ豚バラを炒め、1cmの厚さに切った半月切りの大根をいれ炒めます。
大根がかくれるくらい水をいれ、ダシダ、お酒をいれ大根が柔らかくなるまで煮込みます。千切り生姜もいれます。もしあれば長ねぎの薄切りもいれると美味しいです。
柔らかくなったら残りの調味料を全ていれ
煮込みます。
最後に水溶き片栗粉でとろみづけ。
仕上げにごま油を回しかけて完成
出来上がり
大根も薄切りなのですぐに火が通ります
とりあえず炒めて放り込んで終了です
超簡単です！ぜひ！
そういえば、、、昨夜、、ごはんを2合炊いたのですが、、、息子と娘二人で、、まさかの完食
たぶん、、息子も1合食べてます
笑
笑おそるべしです。。