パクチーサラダ〜
久々にパクチー愛再燃
パクチー、アーリーレッド、パプリカ、ライム、人参、海老、
そしてスペアミントとクラッシュピーナッツ
この2品入れるといっきにアジアン
ライム絞って、ナンプラーいるてお好みで
スイートチリソース
先日作った冷凍ストック
豚肉の野菜ソース
豚肩ロース250gを玉ねぎ1個、りんご1個のすりおろし、
醤油 大さじ3、
みりん 大さじ2
お酒 大さじ2
漬け込みました。
焼く時は弱火でソースごと焼いちゃいました
最後に
はちみつ 大さじ2
醤油 大さじ1をたして完成。
玉ねぎの甘みが美味しいソースです
娘もいっぱい食べてくれました
が、、昨日のみきママの餃子🥟が娘気に入ったらしく、、食べたい！となり、餃子も焼きました！
今日はしそ餃子
写真がなくてすみません。撮る前に、、すぐ食べちゃいました
しそ餃子ーー！これまたしそがいい仕事をしていて、旨味たっぷりだけどさっぱり！！
美味しかったですー！！！
あとは、、はんぺんの照りマヨコーン🌽焼き
ごちそう様でした
息子はお昼寝、、あの時間から２時間寝て、、
最高に元気です