焼いて放り込むだけで簡単に出来る柔らか煮豚
家族、友人あつまるこの季節にはもってこいです！
家族、友人あつまるこの季節にはもってこいです！分量は昨日作った分量で！
大人５人で食べきった量です。
材料
豚肩ロースかたまり 3つ
ニンニク 2かけ
生姜 スライス 4.5枚
ネギの青い部分 2本分
ネギ 1本
醤油 おたま1杯分
みりん おたま1杯分
お酒 おたま1杯分
三温糖 おたま1杯分 ←きもち少なめ
水 150mlくらい
はちみつ
片栗粉
↑つまり全て同量くらいです。お酒かなり多いですが
鯛の煮付けのようにお酒で煮るようなイメージで。
サラダ油をいれ熱したフライパンで強火で4面焼きます。
注 昨日は^_^まさかきのサラダ油がなく、、ごま油でやりましたが美味しかったです
時間なく焼き色弱いです。
もっと焼き色つけてください。
もっと焼き色つけてください。
炊飯スイッチオン
炊けたら1時間ほど保温しスイッチ切る。
別に何時間放置しても大丈夫ですが電気代気になるので
肉を取り出し、煮汁をお鍋にいれお砂糖、蜂蜜をお好みでで足して煮詰めて水溶き片栗粉でとろみつけて完成！
イメージ的に美味しいバランスは
お肉はお醤油味強め
タレは甘さ重視
で甘辛バランスよしです
ちなみに炊飯器で出来上がった段階でもし味が薄かった場合はタレで調節できるのでどうにでもなります
お正月やクリスマス、忘年会ご自宅でやる時に最高です！
昨日の私みたいに夕方までいなくて、、
来客予定の時も助かります
ぜひー！
尚、炊飯器調理は各ご家庭の責任の範囲でお願い致します。
ちなみに我が家は炊飯器調理する炊飯器とお米炊く炊飯器一緒です。使用後よく洗い乾かして使用してます。気になる方は安い3000円くらいの炊飯器等購入して調理用にすることをおすすめ致します。