昨夜作った高野豆腐のカツ。
これはこれで美味しかったのですが、、
何かひとひねり、、たらん。
水で戻し、、しお、こしょう
さくっさくで美味しいは美味しいですが、、
高野豆腐をめんつゆなどに漬けてから揚げたほうがよかったな。そのほうがさらに美味しいはず。。
リベンジしよ。
れんこんの海老のはさみ揚げは、、
なぜか、、後味がお好み焼きの味。笑
不思議でした。
材料
海老 300g
ネギ 1本
片栗粉 大さじ4
卵 1個
お酒 大さじ1
おろしショウガ 小さじ2
塩
胡椒
海老は細かくきって、叩いて全てまぜるだけ。
れんこん 適量をスライス海老を挟み衣をつけ揚げました
海老がプリップリ
次回はアレンジして作ります